Beztłuszczowe Muffinki Owsiane z Sosem Owocowym

9 Kwi

Dlaczego mając ochotę na coś słodkiego mamy pochłaniać przy okazji dodatkowe kalorie w postaci tłuszczu?

Muffinki dzięki użyciu tylko pełnoziarnistej mąki i płatków owsianych zawierają duże ilości błonnika, spowalniającego wzrost cukru we krwi i wspomagającego pracę układu pokarmowego. Dzięki wykorzystaniu musu owocowego zamiast tłuszczu, kaloryczność muffinek jest niższa niż tych tradycyjnych, a nadal są one wilgotne i miękkie.

_MG_4247_2

 

Beztluszczowe  Muffinki Owsiane z  Sosem Owocowym

Muffinki:
1 jajo
2 łyżki soku z cytryny
1/2 szklanki mleka/soku owocowego
1 1/2 szklanki musu jabłkowego*
1 szklanka mąki pełnoziarnistej
4 szklanki płatków owsianych
1 szklanka cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sos owocowy:
mieszanka mrożonych owoców leśnych (można wykorzystać inne owocki – truskawki czy maliny)
cukier/miód do smaku

Mieszamy oddzielnie mokre składniki na muffinki, oddzielnie suche i łączymy je razem. Masę przekładamy do formy na muffinki tworząc 20 babeczek. Pieczemy około 15 minut w 200 stopniach Celsjusza. Miksujemy rozmrożone owoce blenderem i dodajemy słodziwo do smaku – sos owocowy gotowy! Smacznego!

 

* ja dodałam 1 szklankę musu jabłkowego z domowej spiżarni i 1/2 szklanki musu z owoców leśnych (tego samego, z którego zrobiłam sosm tylko bez słodzenia)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *