Serek z Rukolą i Koperkiem

25 Wrz

 

Kiedy pierwsze kolorowe liście mienią się za oknem.. czas na śniadanie na lata wstrzymanie 🙂 

Wygrzebałam w ogródku resztki rukoli – na sałatkę za mało ale do twarożku w sam raz! Niestety ostatnio robot dał mi na wstrzymanie i nie mogłam zmiksować swojego serka (zazwyczaj mieszam chudy twarożek z jogurtem) więc posłużyłam się naturalnym homogenizowanym. Cóż za szczęście, że był w lodówce! Do tego koperek (w mojej kuchni dostępny niestety już tylko w zamrożonej formie) i voilà! Proste a jakże pyszne 🙂

 

 

Serek z Rukolą i Koperkiem

garść rukoli

3 łyżki koperku

200g serka homogenizowanego (lub twaróg zmiksowany  jogurtem)

sól i pieprz

Posiekane zioła wymieszać z serkiem i doprawić. Zjadać głośno mlaskając 🙂

 

 

Serek na kanapki – tradycyjnie spożywany ze szczypiorkiem – także w formie DIPU jest bardzo elastycznym daniem. Możemy tu wykorzystać cały zielnik – w zależności od upodobań, zawartości ogródka, szafki z przyprawami, tudzież lodówki. Ograniczeń BRAK!

 

Zielnik Kuchenny 2012

One Response to “Serek z Rukolą i Koperkiem”

  1. Panna Malwinna Październik 3, 2012 at 08:48 #

    Smakowity pomysł na śniadanie;)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *